kulinerhalalmalang.com – Di tengah bulan Ramadan ini, sejumlah mahasiswa dari Universitas Muhammadiyah Malang (UMM) membuat sebuah produk olahan berbahan dasar jeruk bernama Heavy Orange. Heavy Orange merupakan minuman jeruk peras yang dicampur dengan bahan-bahan lain seperti Susu UHT, Biji Selasih, Nata de Coco, dan Gula. Heavy Orange juga masih bisa ditambahkan buah seperti anggur, melon, maupun buah naga.
Produk Heavy Orange ini difokuskan kepada Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Desa Selorejo. Sesuai kepanjangan dari singkatan PKK, produk Heavy Orange diharapkan mampu mendongkrak kesehjahteraan warga desa.
Latar Belakang Inovasi Heavy Orange
Heavy Orange digagaskan karena mahasiswa Universitas Muhammadiyah Malang yang sedang melakukan Kuliah Kerja Nyata berbentuk Pengabdian Masyarakat Oleh Mahasiswa (PMM) mendapati fakta bahwa 99% warga Desa Selorejo merupakan petani jeruk. Akan tetapi jeruk-jeruk hasil panen akan dijual langsung ke pengepul untuk kemudian dipasarkan ke luar daerah hingga luar pulau.
Jika analogikan, satu batu bata yang berharga 3.000 Rupiah jika berjumlah 3.000 biji maka harga batu bata itu akan bernilai 9 juta rupiah. Maka ketika 300 batu bata tersebut sudah tersusun rapi dan berbentuk rumah hunian, maka harganya akan melonjak bisa ratusan juta.
Hal-hal di itulah yang mendorong mahasiswa UMM untuk menggagas minuman Heavy Orange. Ketika jeruk hasil panen yang langsung dijual mendapat harga yang minimum, maka jeruk yang diolah terlebih dahulu mampu mendapat hasil jual yang lebih tinggi.
Alat dan Bahan Yang Dibutuhkan
- Cup atau Gelas Plastik
- Botol Plastik (Ukuran Sesuai Keinginan)
- Baskom
- Eskan (Wadah Air)
- Alat Pemeras Jeruk (Manual / Otomatis)
- Sendok
- Air Putih
- Es Batu
- Jeruk
- Gula (Dicarikan)
- Biji Selasih
- Susu UHT
- Jelly atau Nata de Coco (Sesuai Keinginan)
- Buah-buahan (Sesuai Keinginan)
Cara Pembuatan
Pertama, siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan.
Kedua, rendam biji selasih dalam air lalu tiriskan jika sudah bisa dikonsumsi.
Ketiga, buatlah jelly atau nata de coco terlebih dahulu.
Keempat, cairkan gula pasir menggunakan kompor.
Kelima, peras jeruk hingga meninggalkan airnya saja. Kemudian pastikan air jeruk juga sudah terpisah dari bijinya. Masukan ke air jeruk ke dalam eskan.
Keenam, sediakan air dalam eskan agar mudah dituangkan.
Ketujuh, jika anda memakai es Batu Balok, pecahkan menjadi kecil-kecil dan tempatkan ke wadah yang mudah didapatkan.
Kedelapan, siapkan cup atau botol, tuangkan air jeruk sekitar 120 ml atau 8 sendok makan.
Kesembilan, tuangkan susu UHT sekitar 105 ml atau 7 sendok makan.
Kesepuluh, tuangkan air sebanyak 60 ml atau 4 sendok makan.
Kesebelas, tuangkan gula cair sebanyak 2 sendok makan.
Keduabelas, tuangkan nata de coco atau jelly, biji selasih, dan buah-buahan secukupnya atau sekitar masing-masing 1 sendok makan.
Ketigabelas, kini satu porsi Heavy Orange kurang lebih memiliki berat bersih 300 ml atau 255,9 gram.
Manfaat Heavy Orange
Manfaat Heavy Orange adalah manfaat yang didapat dari semua bahan baku pembuatannya. Diantara manfaat minuman Heavy Orange adalah dapat meningkatkan daya tahun tubuh, menjaga tekanan darah agar tetap normal, menurunkan kolesterol jahat, melancarkan buang air besar, menangkal stress, memperkuat tulang dan gigi, membantu proses pertumbuhan anak, meningkatkan fungsi saraf, menjaga kesehatan mata, sumber energi dan antioksidan, dan sebagainya.